百楽門 純米大吟醸 雄町50％ 火入 720ml [308]

◆蔵元より
地下100ｍより汲み上げたミネラル分豊な（やや硬水）の仕込み水で醸した純米大吟醸です。活性炭を使用せず、原酒をそのまま無濾過で火入れ瓶詰、穏やかな吟醸香、雄町のふくよかと芳醇な味わい。長い余韻。

◎試飲しました（2024.8.27）
澄んだキレイな色合い。やや艶もあります。ほんのりフルーティーでメロン系の香りがします。含むとまろやかでしっとり、ほど良いコクもあります。キレの良い口当たりですが、味わいの中にソフトな甘味も感じられ、派手さはないが調和のとれた味わいに仕上がっていると思います。お酒だけでも食中でも楽しめる飽きの来ないお酒です。