春鹿 純米超辛口 生原酒 1.8L [1753]

◆蔵元より
春鹿では、「純米超辛口」のさらなる酒質向上にむけて、醸造過程を一部改善し、社員一丸となって取り組んでまいりました。本来は火入れ、熟成の後に商品化されるところ、この時期だけの特別品として、無濾過しぼりたて生原酒ごご案内します、今年の超辛口の出来をお確かめ下さい。

◎試飲しました
　澄んだ香り、上立ち香は少ない。含むとマイルドでボリューム感のある味わい。それほど辛さは感じない。喉ごしは滑らかでキレは良い。そして後口にじわりと辛さが出てくる。その後の余韻も辛い感じがしばらく続く。口中ではそれほど辛さを感じなかったのですが、不思議です。

ただ辛いだけのお酒でなく、旨い辛口と言えます。また生原酒ですが、燗も大丈夫！しっとりした口当たりと円やかな酸と飲み口の良さが楽しめます。