風の森 山田錦807 純米奈良酒 生　720ml [66]

☆☆最初にお願いです☆☆
必ず良く冷やしてから開栓下さい！
温度の高い状態だと外側のキャップをはずした途端に、中の栓が飛ぶことがあります。実際に飛んだ事例があります。

◎試飲しました（2022.10.2　味わいの定点観測）
澄んだキレイな色合い。香りはフレッシュで白ブドウのような香り、ほのかにヨーグルトのような香りも感じます。含むとプチプチしたガス感とソフトな甘みと端正な酸味を持ち、ほど良いボリューム感があります。喉ごしも良く、後口に少しの苦味と渋味を残しますが、それが全体を引き締めています。そして余韻に、ほのかな甘味を残し心地良い。ついもう一口欲しくなるそんなお酒に仕上がっています。

開栓時は、味わいにまだ硬さを感じることがあると思いますが、翌日は初日より角が取れて酸味も苦味も穏やかになるでしょう。飲み残ったお酒は、栓をしっかりビンに押し込み、冷蔵庫で立てた状態で保存下さい。

油長酒造公式映像 youtube