ドメーヌ・レ・ドゥーテール 　ジャジャ　2020 赤 750ml [3198]

　ジューシーで思わず頬がほころぶ美味しさ！　圧倒的コスパの高さで大人気のドゥーテール。

　無添加ながらクリーンな安定した酒質の見事なナチュールで本国フランスでも大人気。年々国外へ出まわる量が少なくなっており、日本へ入ってくる量が少ないのが玉にキズ…。

　「ジャジャ」はドゥーテールのプリムールで正に薄旨エキス系のグイグイワイン。


◆試飲コメント
　フランボワーズ、グロゼイユ、カシスの芽、バラの花弁、口紅、黒豆の香り。
　ワインは軽快かつチャーミングで明るくチャーミングな果実味が染み入るように優しく、ピュアな旨味エキスに溶け込むキュートな酸と繊細なミネラルとのバランスが絶妙！


◆インポーターさんより
　2020年はブドウが早熟の年で、メルローが豊作の年だった。ワインにフレッシュさを残すために、メルローもグルナッシュもヴェレゾン（ブドウの色づき）が終わった直後に収穫した。また、果実味をよりチャーミングに仕上げるために、グルナッシュの半分はマセラシオンを通さずロゼのように直接プレスし、そのジュースの中で残りのグルナッシュを漬け込みマセラシオン・カルボニックで仕上げた。

　出来上がったワインは、メルローから来るバラの花弁やカシスの芽の香りが華やかで、ピュアかつチャーミングで、赤い果実のほんのり甘酸っぱくジューシーなエキスがパァーっと口に広がる！口に含んだとたん思わずにやけてしまうくらいに最高に美味しいヴァン・ド・ソワフだ！