七水 純米吟醸55 雄町 生酒 720ml [572]

◆蔵元より
七水ブランドのフラッグシップの新酒。やわらかな甘みと酸味が相まったチェリー系の香り、ふくよかなジューシー感のある旨みが奏でる安定感のある味わいと後味のキレの良さが特徴、毎年酒質をバージョンアップしております弊社代表酒。

◎試飲しました
澄んだキレイな色合い。香りは華やかでメロンやマスカットを思わせます。含むとプチプチしたガス感とフルーティーでジューシーな甘味が、イキイキと広がります。透明感と上品な酸もあり、キレ良くスマートに流れます。新酒ゆえのかすかな苦渋があるが、それが全体を引き締めスマートな喉ごしと相まって好印象になっています。

華やかですが洗練された味わいで、完成度の高さを感じます。後口もスッキリで、さすが七水のフラッグシップと言える出来栄えです。美味しいですよ！