七水 純米吟醸 雄町55 生酒 1.8L [573]

◆蔵元より
七水ブランドのフラッグシップの新酒。やわらかな甘みとフレッシュさのあるアップル系の香り、ふくらみのある旨みとドライ感のある酸味が融合した、ジューシータイプの「雄町感」たっぷりな味わい。昨年よりさらに進化した「雄町酒」をご堪能いただけます。

◎試飲しました
澄んだキレイな色合い。香りは華やかでメロンやマスカットを思わせます。含むとプチプチしたガス感とフルーティーでジューシーな甘味が、イキイキと広がります。透明感と上品な酸もあり、キレ良くスマートに流れます。新酒ゆえのかすかな苦渋があるが、それが全体を引き締めスマートな喉ごしと相まって好印象になっています。

華やかですが洗練された味わいで、完成度の高さを感じます。後口もスッキリで、さすが七水のフラッグシップと言える出来栄えです。美味しいですよ！