生酛仕込・山廃仕込
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しぜんしゅ はつゆきだより 生酒 720ml [3802]
1,950円(税別)
(税込: 2,145円)
在庫なし
◆蔵元より しぜんしゅのうすにごり生。 生酛・蔵付き酵母仕込みによるジューシーさと、生まれたてならではのふんわり軽やかな口当たり。雪のように白くまろやかな甘さに若々しくはじける発泡感。新しい年…
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花巴 水酛Ｘ水酛 無濾過生原酒 720ml [4481]
2,000円(税別)
(税込: 2,200円)
在庫なし
◆蔵元より このHANATOMOEシリーズは、酸の表現が生み出す新たな味わいの可能性を追求した、ちょっと特別な花巴となります。 花巴 水酛純米酒を水酛の仕込み水として使う事で、水酛製法のもつ乳…
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花巴 水酛Ｘ水酛 無濾過生原酒 1.8L [4480]
4,000円(税別)
(税込: 4,400円)
在庫なし
◆蔵元より このHANATOMOEシリーズは、酸の表現が生み出す新たな味わいの可能性を追求した、ちょっと特別な花巴となります。 花巴 水酛純米酒を水酛の仕込み水として使う事で、水酛製法のもつ乳…
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土田 Tsuchida 99 3BY 720ml [1419]
2,150円(税別)
(税込: 2,365円)
在庫なし
◆蔵元より 土田酒造の名を世に広めたと言っても過言ではない、弊社の人気商品です。 麹歩合99％のお酒を造り初めたのが2010年。当時は『つぼみ』という商品名でした。全量山廃にシフトした2017…
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旦 山廃純米吟醸 雄町 無濾過生原酒 720ml [714]
1,955円(税別)
(税込: 2,151円)
在庫なし
◆蔵元より 一年に一度だけのしぼりたての味わいをお愉しみ頂ける山廃仕込みの純米吟醸生原酒です。芳醇なメロンのようなフルーツの香りとまろやかな味わい、瑞々しい酸味は旨みへと姿を変え、「雄町」の特徴であ…
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花巴 水酛 SODA POP 活性にごり生原酒 720ml [1884]
2,000円(税別)
(税込: 2,200円)
在庫なし
爽やか！乳酸系ソーダポップ 水酛のお酒が「活性にごり」になりました！ 毎年の好評につき今年も出荷開始致します！水酛だからこその味わいを追求したお酒です。 夏にピッタリの乳酸系ソーダ飲料…
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九郎右衛門 生酛純米 金紋錦 生原酒 1.8L [3130]
3,540円(税別)
(税込: 3,894円)
在庫なし
◆蔵元より 生酛のクリアな酸と金紋錦の青い感じが、独特のグレフル燗を醸し出します。水溶性が高い割に、味の出にくい（その分熟成による味乗りが素晴らしい）金紋錦を、生酛仕込の綺麗な酸を効かせたジューシ…
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九郎右衛門 生酛純米 金紋錦 生原酒 720ml [3132]
1,770円(税別)
(税込: 1,947円)
在庫なし
◆蔵元より 生酛のクリアな酸と金紋錦の青い感じが、独特のグレフル燗を醸し出します。水溶性が高い割に、味の出にくい（その分熟成による味乗りが素晴らしい）金紋錦を、生酛仕込の綺麗な酸を効かせたジューシ…
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九郎右衛門 生酛純米 赤磐雄町13 火入原酒 1.8L [1810]
3,540円(税別)
(税込: 3,894円)
在庫なし
皆大好き！ベリー系 【雄町×生酛×吟醸酵母】 アルコール13%台原酒でキャッチ―な香味を実現！ボディを形作るジューシー雄町、生酛由来のピュアな酸、立香から含み香まで崩れない吟醸香、満足度の高…
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九郎右衛門 生酛純米 赤磐雄町13 火入原酒 720ml [1794]
1,770円(税別)
(税込: 1,947円)
在庫なし
皆大好き！ベリー系 【雄町×生酛×吟醸酵母】 アルコール13%台原酒でキャッチ―な香味を実現！ボディを形作るジューシー雄町、生酛由来のピュアな酸、立香から含み香まで崩れない吟醸香、満足度の高…
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大倉 山廃特別純米 備前朝日60 無濾過原酒 1.8L [488]
2,800円(税別)
(税込: 3,080円)
在庫なし
◆蔵元より いわゆる香り系の吟醸とは全く異なりますが、トロリと感じる舌触りからの、南国系の完熟フルーツを彷彿とさせる朝日米の芳醇な旨味がガツンと炸裂します。さらにキリっとした酸味や、スパイシーなほろ…
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大倉 山廃特別純米 備前朝日60 無濾過原酒 720ml [169]
1,400円(税別)
(税込: 1,540円)
在庫なし
◆蔵元より いわゆる香り系の吟醸とは全く異なりますが、トロリと感じる舌触りからの、南国系の完熟フルーツを彷彿とさせる朝日米の芳醇な旨味がガツンと炸裂します。さらにキリっとした酸味や、スパイシーなほろ…
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花巴 山廃純米 無濾過生原酒 2022BY 720ml [5079]
1,500円(税別)
(税込: 1,650円)
在庫なし
◆蔵元より 花巴 山廃生酒は、“酸を抑えず開放する酒造り“をモットーに醸していることから、新酒期にはより酸が際立って感じることが多い商品となります。そのため、火入れではさらに時間をかけ熟成酒としての…
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しぜんしゅ はつゆきだより 生酒 1.8L [2055]
3,800円(税別)
(税込: 4,180円)
在庫なし
◆蔵元より にいだしぜんしゅ純米原酒の新酒あらばしりです。最初に搾りだされる荒ばしり部分を瓶詰めしてお届けします。 ※発酵由来の炭酸ガスがあり、開栓時に栓が勢いよく飛び、お酒が吹きこぼれる恐れ…
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東鶴 純米 生酛造り生 あおあお 1.8L [1343]
3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫なし
◆蔵元より 昨年も発売しました生酛の生酒「あおあお」を発売致します。 雄町らしさを出しながらも軽快な酒質を目指して醸しました。昨年までの酒質とは全然違うさっぱりしたとした味わいとなっております。こ…
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東鶴 純米 生酛造り生 あおあお 720ml [1248]
1,700円(税別)
(税込: 1,870円)
在庫なし
◆蔵元より 昨年も発売しました生酛の生酒「あおあお」を発売致します。 雄町らしさを出しながらも軽快な酒質を目指して醸しました。昨年までの酒質とは全然違うさっぱりしたとした味わいとなっております。こ…
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花巴 山廃うすにごり 無濾過生原酒 1.8L [3743]
3,400円(税別)
(税込: 3,740円)
在庫なし
◆蔵元より 生酒の中でも「花巴 山廃うすにごり」は、甘さの中に苦味や柑橘的な酸も兼ね備えているため、心地良い余韻と共に後味まで楽しめるお酒になっています。和洋中問わず食事に合わせやすいかと思いますの…
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篠峯 雄町 純米吟醸 秋色生酒 山廃仕込 1.8L [1686]
3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫なし
◆蔵元より 「雄町 秋色生酒」は赤磐雄町と協会７号酵母の組み合わせ山廃仕込みで醸したお酒を、約半年間氷温熟成させたお酒です、雄町米らしい複雑な旨味と豊かな酸味が楽しめ、シャープな辛さで後口を切ってく…
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篠峯 雄町 純米吟醸 秋色生酒 山廃仕込 720ml [860]
1,600円(税別)
(税込: 1,760円)
在庫なし
◆蔵元より 「雄町 秋色生酒」は赤磐雄町と協会７号酵母の組み合わせ山廃仕込みで醸したお酒を、約半年間氷温熟成させたお酒です、雄町米らしい複雑な旨味と豊かな酸味が楽しめ、シャープな辛さで後口を切ってく…